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こんにちは。第二座間苑の管理栄養士です。

今回は昨年の行事食についてご紹介したいと思います。

どの行事も毎年、器や内容を変更し少しずつ異なるよう工夫しながら提供しています。

12月　クリスマス食　

　・オムライス

　・ツリー型・星形ハンバーグ

　・ブロッコリーサラダ

　・スープ

　・クリスマスデザート

利用者様、とても喜んでくださり「豪華だなー」「また出してね」等たくさん声をかけてくれました。

1月　おせち料理

　・赤飯　

　・雑煮　

　・おせち盛り合わせ（昆布巻き　海老　伊達巻　かまぼこ　栗きんとん　鶏の照り焼き）

　・煮しめ　

　・お刺身（マグロ　サーモン　いくら）

1/1昼におせち料理を提供しますが、それ以外にも豆きんとんや煮豆、松茸風清ましや五目御飯など

三が日はおせち料理やちょっと豪華なメニューにしました♪

⑤写真は、食事の大きさの違いにより…左上：普通食　右上：きざみ食　下：ソフト食　となります。

ソフト食よーく見ると海老が違います！

今は噛むことや飲み込みが難しい方に優しい、ソフト食が様々ありと見た目や味が工夫されています。

⑥討ち入り蕎麦　厨房さんより提案がありました。

12/14赤穂浪士達が討ち入り前に麺を食べたことにちなんでいます。

そのほかにも365日様々な〇〇な日がありそれにちなみお食事を提供しています。

皆さんに食事を楽しんでもらえるように厨房職員一同心を込めて提供しています。 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

こんにちわ！もくせいユニットの職員です

10月12日(月)にチョコフォンデュレクを開催しました！

 

コロナの影響でなかなか外に出歩けないので少しでも楽しんで頂けるよう

また、なかなか体験できないようなも物を考え

誕生日会も含めて"チョコフォンデュ”をユニットで行いました。

 

 

物珍しい為、ご利用者様は興味津々で夢中になってしまい

職員から‶二度付け禁止令”が…（笑）

 

1時間くらいの短いユニットレクでしたが、参加したご利用者様から

「楽しかった」「美味しかった」との声を頂きました

 

これからも毎月ご利用者様に喜んでもらえるレクリエーションを

考えていきたいと思います

 

 

 

 

 

 

 

 

 

こんにちわ！いさまユニットの職員です

9月14日(月)に少し遅れた“なつまつり”を開催しました！

 

このご時世(コロナウイルス)で外への外出、家族との面会(オンライン、窓越しは可)が
なかなかできなくなってしまった利用者様に楽しんで頂けるように
利用者の暮らしを考える委員会で企画を考え、主催しました(^^)

 

内容としては
＊かき氷　　　＊綿あめ　　　＊射的　　＊ヨーヨー

を屋台として作らせていただきました

 

かき氷は、一杯では足りず、おかわりされている方がいたり、
射的では職員より、ご利用者様が上手な方が多く、ビックリしました

「ヨーヨーも何年ぶりだろうね」と真剣にヨーヨー釣りをされ、
釣った時には大きな声で「取ったよー」と無邪気に喜ばれていました
また、綿菓子では、目の前で綿菓子を作ってくれるので昔を思い出したと言われる方もおられました！

※密にならないように工夫を心掛け、消毒をしながらおこなっています。

 

次のイベントの敬老会に向けて職員一同頑張っていきたいと思います